الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT05:21:44
آخر تحديث GMT05:21:44
البرتزل المالح مع صوص الجبنة
البرتزل المالح مع صوص الجبنة
القاهرة - العرب اليوم
المقادير 15 اشخاص
كوب ونصف ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة سكر بني
3 ملاعق صغيرة خميرة فورية
90 جرام زبدة مذابة
ملعقتين ونصف ملح
5 كوب طحين (دقيق)
بيضة مخفوقة مع عصره ليمون
3 لتر ماء ساخن
1/2 كوب من صودا الخبز
ملح خشن للوجه
لصلصة الجبن: ½ ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
½ ملعقة طحين لجميع الأغراض
½ كوب حليب
240 جرام جبن شيدر مبشورة
طريقة التحضير
نخلط الخميرة مع السكر البني ونصف كوب سكر بني ونتركها حتى يتضاعف حجمها.
نخلط الدقيق مع الملح، البيض، والزبدة وكوب الماء الباقي ونعجن جيداً.
نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها حتى تختمر. ثم تقسم 8 كرات ونشكل كل كرة أسطوانة وتُقطع الى مربعات صغيرة.
يُغلى الماء ويضاف اليه الصودا حتى تذوب ثم توضع البرتزل في الماء لثواني وترفع وتصفى من الماء.
نكرر مع باقي الكمية مع تسخين الماء اذا لزم الامر. ثم رصي البرتزل على صينية مبطنة بورق الزبدة ورشي الملح الخشن على وجه البرتزل.
اخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة ثم اتركيها تبرد.
لصوص الجبنة: ضعي الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب، ثم اضيفي الدقيق وقلبي لدقيقة. ثماضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب حتى يتجانس الخليط واتركيه على النار حتى الغليان.
اضيفي جبن الشيدر وقلبي حتى تذوب ثم ضعي بعض الملح والفلفل حسب الرغبة.
قدمي البرتزل مع صوص الجبنة الدافئ.
قد يهمك أيضا:
فوائد الباذنجان الأسود في علاج السكري ومنع امتصاص الدم للدهون
GMT 23:25 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
كيك التوت البري بالبرتقال الشهيGMT 23:22 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
أقراص جوز الهند الشهيةGMT 23:18 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
البطاطا المحشوة بالجبنGMT 23:16 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كوكتيل التوتGMT 23:13 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كرات بسكويت الشيكولاتةالعراق يقرر تجميد اتفاق الدفع المسبق لبيع النفط الخام
بغداد - العراق اليوم
أعلن وزير النفط العراقي، إحسان عبد الجبار، يوم الأحد، تجميد اتفاق الدفع المسبق لبيع النفط الخام العراقي الذي بدأ العمل عليه قبل نحو شهرين.وقال في تصريحات صحفية، إن "العراق قرر تجميد اتفاق الدفع المسبق للنفط الخا...المزيداسم "فايو" يتألق من جديد بحاسب متين وخفيف الوزن
طوكيو - العراق اليوم
كشفت VAIO اليابانية مؤخرا عن حاسب مميز طورته ليكون واحدا من بين أفضل الحواسب المحمولة في العالم وأكثرها متانة وعملية.وأكثر ما يميز حاسب Vaio Z هوهيكله الخارجي المتين والنحيف الذي يزن نحو 1.04 كلغ فقط، والمصنوع من ألياف ال...المزيدGMT 21:38 2021 الأحد ,21 شباط / فبراير
تعيين ألماني مديراً لموقع مدينة بومبيي الأثرية في إيطاليا
GMT 23:42 2021 السبت ,20 شباط / فبراير
الصحة العراقية تحذر من فقدان السيطرة وتؤشر ارتفاعاً سريعاً بأعداد إصابات كورونا
GMT 01:54 2020 الجمعة ,10 تموز / يوليو
إياد نصار يُوضِّح أنّ فيلم "موسى" مفاجأة ويُرحِّب بـ"عالم الديجيتال"
GMT 23:23 2018 السبت ,03 تشرين الثاني / نوفمبر
شمس البارودي تُوضِّح حقيقة عودتها إلى التمثيل والفن مُجدّدًا
GMT 23:19 2018 الإثنين ,20 آب / أغسطس
جهاز ألعاب يابانى يدعم نظارات الواقع الافتراضى بشكل خفى
GMT 14:31 2016 الأحد ,11 كانون الأول / ديسمبر
أميرالشمالية يلتقي أحمد بن عبدالرحمن الوردي
GMT 01:48 2015 الأحد ,07 حزيران / يونيو
ارتفاع كبير في أعداد الأرانب أثناء نزول الأمطار
GMT 22:13 2016 الإثنين ,02 أيار / مايو
خدمة لتحويل رسائل Inbox المؤجلة إلى خدمة Evernote
GMT 00:49 2017 الثلاثاء ,11 تموز / يوليو
إسلام جمال يقرر الرحيل من "الزمالك" بسبب إيناسيو
GMT 08:47 2021 الأحد ,14 شباط / فبراير
أفضل الأماكن السياحية في رجال المع في السعودية
GMT 04:45 2019 الجمعة ,22 آذار/ مارس
شركة الطيران الإندونيسية تلغي طلبات لشراء 49 طائرة من طراز بوينغ 737 ماكس
GMT 11:16 2019 السبت ,09 شباط / فبراير
انتشار "مخيف" لعدوى "زومبي الغزلان" في أميركا الشمالية
GMT 23:49 2018 الجمعة ,14 أيلول / سبتمبر
معلومات عن سيارة 2019 GLE رباعية الدفع المنتظر أن تطرحها مرسيدس قريبا
GMT 17:18 2018 الأربعاء ,11 تموز / يوليو
نادين نسيب نجيم تحتفل بتخرّج ابنتها من الحضانة
GMT 16:58 2018 السبت ,12 أيار / مايو
3100 كويتي يملكون 5700 وحدة عقارية في الشارقة
GMT 13:44 2018 الخميس ,19 إبريل / نيسان
أفكار مُتجدّدة وجريئة لديكور خاص يتناسب مع مساحة وشكل الحدائق
GMT 17:35 2018 الثلاثاء ,16 كانون الثاني / يناير
50 ألف ليرة تركية مصروف فهرية أفجين الشهري
GMT 15:10 2018 الأحد ,14 كانون الثاني / يناير
شيرين عبد الوهاب تغني وترقض في ملعب هزاع بن زايد في الإمارات
GMT 12:59 2017 الثلاثاء ,12 كانون الأول / ديسمبر
ملك الأردن عبدالله الثاني يصل إلى الرياض
GMT 15:46 2017 الإثنين ,11 كانون الأول / ديسمبر
مريم أوزيرلي في سهرة عائلية من دون خطيبها باسل الزارو
GMT 04:27 2017 الخميس ,28 أيلول / سبتمبر
هيدي كرم تنتظر عرض "سابع جار" على الفضائيات
GMT 11:03 2017 الخميس ,17 آب / أغسطس
نزاع حاد بين قمر وميليسا يصل إلى مواقع التواصل الإجتماعي
GMT 11:55 2015 الإثنين ,25 أيار / مايو
متعة المناظر الطبيعية وسط شواطئ بيرو الساحرة والطعام الشهي
GMT 08:47 2016 الأحد ,08 أيار / مايو
شركة تبتكر مقصورة ملكية للطائرات يدخلها الضوء من كل مكان
GMT 06:27 2015 الجمعة ,11 كانون الأول / ديسمبر
الدكتورة هناء أبو القاسم تؤكد أن الولادة أسفل الماء لا تسبب الآلام
GMT 04:20 2015 الثلاثاء ,03 تشرين الثاني / نوفمبر
سيلينا غوميز تخطف الأنظار في حفل توزيع جوائز "هوليوود"
GMT 17:04 2017 الأحد ,23 تموز / يوليو
دينا فؤاد تنضم إلى أسرة مسلسل "الحب الحرام"
GMT 02:51 2017 الجمعة ,11 آب / أغسطس
زازا تقدّم سهرتين ناجحتين في "المنسيتر" و "نفطة"
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك