الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT05:21:44
آخر تحديث GMT05:21:44
طريقة عمل الكليجة العراقية
الكليجة العراقية الذيذه
القاهرة _ العرب اليوم
المقادير:
1 كيلوغرام طحين، صفر
1/2 كيلوغرام سمن، تذوب وتترك لتصل الى درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
ماء للعجن
1/4 كوب ماء الورد
راحة الحلقوم للحشو
1 صفار بيضة
4 ملعقة كبيرة ماء الورد
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
طريقة التحضير:
يوضع الطحين في وعاء،ويضاف الملح، والخميرة والهيل ثم السمنة وتعجن بطريقة الفت اي الدَعِكْ، يضاف الماء تدريجيا (علما ان مقدار الماء غير ثابت فهو يتغير بتغير نوع الطحين ونوع السمنة).
يعجن باليد مع محاولة الوصول إلى العجينة المطلوبة بدون الاكثار من الماء، كلما وضع القليل من الماء اصبحت العجينة وكأنها تالفة ولكن باستمرار العجن تحصل على العجينة المطلوبة وتكون هشة وسهلة التشكيل.
نغطى العجينة بقماش رطب وتترك لتتخمر (30-40) دقيقة.
يؤخذ قطعة صغيرة من العجينة و ويفتح وسطها وتُحشى بالحلقوم ثم تقفل على بعضها، توضع في القالب المخصص للكليجة كي تاخذ شكل جميل.
تصف القطع في صينية خبز مدهونة او عليها ورق خبز ويفضل دهنها ايضاً يترك مسافة بين القطع، تلون القطع بمزيج صفار البيض والحليب وماء الورد بواسطة فرشاة.
تخبز في فرن ساخن مسبقا (حامي جدا) لمدة ربع ساعه ثم تشغل الشواية لمدة(1-2)دقيقه مع المراقبة.
عند اخراجها من الفرن توضع على قطعة قماش جافة وتقدم.
GMT 23:25 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
كيك التوت البري بالبرتقال الشهيGMT 23:22 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
أقراص جوز الهند الشهيةGMT 23:18 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
البطاطا المحشوة بالجبنGMT 23:16 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كوكتيل التوتGMT 23:13 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كرات بسكويت الشيكولاتةالعراق يقرر تجميد اتفاق الدفع المسبق لبيع النفط الخام
بغداد - العراق اليوم
أعلن وزير النفط العراقي، إحسان عبد الجبار، يوم الأحد، تجميد اتفاق الدفع المسبق لبيع النفط الخام العراقي الذي بدأ العمل عليه قبل نحو شهرين.وقال في تصريحات صحفية، إن "العراق قرر تجميد اتفاق الدفع المسبق للنفط الخا...المزيداسم "فايو" يتألق من جديد بحاسب متين وخفيف الوزن
طوكيو - العراق اليوم
كشفت VAIO اليابانية مؤخرا عن حاسب مميز طورته ليكون واحدا من بين أفضل الحواسب المحمولة في العالم وأكثرها متانة وعملية.وأكثر ما يميز حاسب Vaio Z هوهيكله الخارجي المتين والنحيف الذي يزن نحو 1.04 كلغ فقط، والمصنوع من ألياف ال...المزيدGMT 03:56 2018 الثلاثاء ,21 آب / أغسطس
"سائرون والنصر والحكمة والوطنية" يعلنون أسباب فشل "الكتلة الأكبر"
GMT 12:26 2018 السبت ,01 كانون الأول / ديسمبر
لوكاس دين يتحدى محمد صلاح قبل موقعة "ديربي الميرسيسايد"
GMT 04:28 2018 السبت ,15 أيلول / سبتمبر
غادة عبد الرازق تكشف أعمالها الفنية خلال الفترة المقبلة
GMT 06:58 2018 الخميس ,09 آب / أغسطس
مجموعة من المنتجعات الرائعة لقضاء إجازة فصل الصيف
GMT 15:33 2018 الخميس ,17 أيار / مايو
472 مليون درهم قيمة تصرفات عقارات دبي الخميس
GMT 09:04 2017 السبت ,23 أيلول / سبتمبر
عرض منزل على طراز الأربعينات للبيع في أستراليا
GMT 16:12 2017 السبت ,19 آب / أغسطس
"تشيلسي" يسعى إلى التعاقد مع ماركوس يورينتي خلال فترة الانتقالات الصيفية
GMT 16:50 2016 الأحد ,25 كانون الأول / ديسمبر
طبقي أفكارًا جديدة وزيني مائدة رأس السنة لإبهار المدعوين في العيد
GMT 21:03 2017 الإثنين ,30 كانون الثاني / يناير
اتحاد الكرة يرفض احتجاج الاتفاق ضد الحكم ستيفان لوب
GMT 23:24 2017 الثلاثاء ,29 آب / أغسطس
عروض للدلافين للمرة الأولى في لبنان رغم رفض وزارة السياحة
GMT 13:31 2021 الجمعة ,22 كانون الثاني / يناير
أجمل الطرق لتنسيق الجينز هذا الشتاء من وحي النجمات العربيّات
GMT 07:27 2021 الجمعة ,15 كانون الثاني / يناير
أبرز إطلالات كيت ميدلتون المستوحاة من الأميرة ديانا
GMT 04:16 2019 الخميس ,18 تموز / يوليو
بريطاني في أول مهمة قمرية بعد اتفاق وكالة الفضاء الأوروبية مع "ناسا"
GMT 13:16 2019 السبت ,16 آذار/ مارس
أنشايدت يكشف تحديات تصميم سيارة "لافواتيور نوار"
GMT 15:32 2019 الأربعاء ,13 آذار/ مارس
مدافع السالمية يغادر إلي ألمانيا لإجراء جراحة في وتر أكيليس
GMT 06:28 2019 الثلاثاء ,12 آذار/ مارس
مُنظّمة "بدر" تنفي تكليف هادي العامري بإدارة ملف إعمار البصرة
GMT 06:08 2019 السبت ,02 شباط / فبراير
خالد سليم يُؤكِّد أنّ "أبواب الشك" خُطوة مُهمِّة
GMT 06:43 2018 الخميس ,06 أيلول / سبتمبر
رؤساء من أصل عربي حكموا في أميركا اللاتينية
GMT 04:20 2018 الجمعة ,20 تموز / يوليو
أبرز العطور الجديدة بتوقيع دور عالمية لصيف 2018
GMT 21:42 2018 السبت ,14 تموز / يوليو
تأهيل الكوادر المصرية للحصول على شهادات من جامعات عالمية
GMT 08:21 2018 الأحد ,17 حزيران / يونيو
سياحة نجران تُطلق فعاليات مهرجان "كلنا نحب التراث"
GMT 13:06 2017 الأربعاء ,01 تشرين الثاني / نوفمبر
المهارات الحياتية وسعادتنا
GMT 20:40 2017 الخميس ,19 تشرين الأول / أكتوبر
الفنان حسن الفذ يستعد لعرضه الجديد "شكون هو كبور؟"
GMT 15:54 2017 الأربعاء ,04 تشرين الأول / أكتوبر
الإمارات تستقبل نحو 443 نوعًا من الطيور سنويا
GMT 22:22 2017 السبت ,23 أيلول / سبتمبر
منير سختيان يحرز المركز الثاني في بطولة كونيكا مينولاتا للغولف
GMT 21:57 2016 السبت ,02 إبريل / نيسان
كادوم يتمرد على الرجاء المغربي ويقاطع التدريبات
GMT 03:50 2017 الأحد ,17 أيلول / سبتمبر
رئيس الأركان التركي يشارك في اجتماع اللجنة العسكرية لرؤساء حلف شمال "الناتو"
GMT 19:20 2017 الجمعة ,15 أيلول / سبتمبر
"البطريق" مخلص لزوجته وحالات "الطلاق" لا تتعدى 25%
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك