الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT05:21:44
آخر تحديث GMT05:21:44
طريقة عمل الكليجة العراقية
الكليجة العراقية الذيذه
القاهرة _ العرب اليوم
المقادير:
1 كيلوغرام طحين، صفر
1/2 كيلوغرام سمن، تذوب وتترك لتصل الى درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
ماء للعجن
1/4 كوب ماء الورد
راحة الحلقوم للحشو
1 صفار بيضة
4 ملعقة كبيرة ماء الورد
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
طريقة التحضير:
يوضع الطحين في وعاء،ويضاف الملح، والخميرة والهيل ثم السمنة وتعجن بطريقة الفت اي الدَعِكْ، يضاف الماء تدريجيا (علما ان مقدار الماء غير ثابت فهو يتغير بتغير نوع الطحين ونوع السمنة).
يعجن باليد مع محاولة الوصول إلى العجينة المطلوبة بدون الاكثار من الماء، كلما وضع القليل من الماء اصبحت العجينة وكأنها تالفة ولكن باستمرار العجن تحصل على العجينة المطلوبة وتكون هشة وسهلة التشكيل.
نغطى العجينة بقماش رطب وتترك لتتخمر (30-40) دقيقة.
يؤخذ قطعة صغيرة من العجينة و ويفتح وسطها وتُحشى بالحلقوم ثم تقفل على بعضها، توضع في القالب المخصص للكليجة كي تاخذ شكل جميل.
تصف القطع في صينية خبز مدهونة او عليها ورق خبز ويفضل دهنها ايضاً يترك مسافة بين القطع، تلون القطع بمزيج صفار البيض والحليب وماء الورد بواسطة فرشاة.
تخبز في فرن ساخن مسبقا (حامي جدا) لمدة ربع ساعه ثم تشغل الشواية لمدة(1-2)دقيقه مع المراقبة.
عند اخراجها من الفرن توضع على قطعة قماش جافة وتقدم.
GMT 23:25 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
كيك التوت البري بالبرتقال الشهيGMT 23:22 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
أقراص جوز الهند الشهيةGMT 23:18 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
البطاطا المحشوة بالجبنGMT 23:16 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كوكتيل التوتGMT 23:13 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كرات بسكويت الشيكولاتةالعراق يقرر تجميد اتفاق الدفع المسبق لبيع النفط الخام
بغداد - العراق اليوم
أعلن وزير النفط العراقي، إحسان عبد الجبار، يوم الأحد، تجميد اتفاق الدفع المسبق لبيع النفط الخام العراقي الذي بدأ العمل عليه قبل نحو شهرين.وقال في تصريحات صحفية، إن "العراق قرر تجميد اتفاق الدفع المسبق للنفط الخا...المزيداسم "فايو" يتألق من جديد بحاسب متين وخفيف الوزن
طوكيو - العراق اليوم
كشفت VAIO اليابانية مؤخرا عن حاسب مميز طورته ليكون واحدا من بين أفضل الحواسب المحمولة في العالم وأكثرها متانة وعملية.وأكثر ما يميز حاسب Vaio Z هوهيكله الخارجي المتين والنحيف الذي يزن نحو 1.04 كلغ فقط، والمصنوع من ألياف ال...المزيدGMT 22:21 2020 الأربعاء ,02 كانون الأول / ديسمبر
تستفيد ماديّاً واجتماعيّاً من بعض التطوّرات
GMT 09:19 2021 الثلاثاء ,16 شباط / فبراير
ليونيل ميسي يجرد كريستيانو رونالدو من رقم قياسي
GMT 17:50 2018 الخميس ,04 كانون الثاني / يناير
الدكتور عمرو خالد يؤكد أن سورة النور تقهر ظلام الإلحاد
GMT 01:44 2018 الإثنين ,15 تشرين الأول / أكتوبر
خطوات تدريب طفلكِ على ترتيب حقيبة المدرسة بنفسة
GMT 15:57 2018 السبت ,22 أيلول / سبتمبر
سيدة تنهال ضربًا على زوجها بعد ضبطه مع عشيقته في إحدى المطاعم
GMT 16:42 2018 الأحد ,22 تموز / يوليو
لبنان يُؤكّد أنّ أم كلثوم"حاضرة"صوتًا وصورة في مهرجانات بعلبك
GMT 03:09 2017 الثلاثاء ,06 حزيران / يونيو
"الكلاسيكية" لمسة تجعل الحدائق المنزلية تشع بالفخامة والرقي
GMT 12:55 2017 الثلاثاء ,31 كانون الثاني / يناير
رابطة ملاك الخيل في الباحة تنظم سباق القدرة والتحمل الأول
GMT 01:06 2017 الأحد ,26 آذار/ مارس
نرمين الفقي تؤكّد أنّ "ذئاب في الوادي" سيكون مفاجأة
GMT 09:35 2021 الثلاثاء ,19 كانون الثاني / يناير
صندوق النقد الدولي يفكر بخطوة إنقاذية نادرة
GMT 10:04 2018 الخميس ,22 تشرين الثاني / نوفمبر
صافيناز تُثير الجدل على مواقع التواصل الاجتماعي بعد زيادة وزنها
GMT 03:20 2018 الإثنين ,15 تشرين الأول / أكتوبر
عجوز بريطانية تعيش على 4 علب مِن "البيبسي" يوميًّا طوال حياتها
GMT 13:15 2018 الثلاثاء ,18 أيلول / سبتمبر
ساديو مانى يكشف حقيقة خلافه مع محمد صلاح عبر "إنستغرام"
GMT 09:49 2018 الثلاثاء ,26 حزيران / يونيو
"لاند روفر" تدخل المنافسة الأسواق في القيادة الذاتية
GMT 09:33 2018 الثلاثاء ,17 إبريل / نيسان
"فيترا" أيقونة التصميم السويسرية لقطع الأثاث الكلاسيكية
GMT 13:45 2018 السبت ,10 آذار/ مارس
مزايا قضاء شهر العسل في جزيرة سكياثوس اليونانية
GMT 17:02 2014 الخميس ,09 كانون الثاني / يناير
ضبط 4 عناصر متشدده بحوزتهم حزام ناسف و4 قنابل في الشرقيةGMT 17:57 2017 الأحد ,24 أيلول / سبتمبر
عبير الأنصاري تكشف عن أفضل إطلالات الفنانات في مهرجان الغونة
GMT 01:51 2015 السبت ,05 أيلول / سبتمبر
مصمم ليدي غاغا يحول مستودعًا قديمًا في لندن إلى لوحة فاخرة
GMT 17:57 2017 الإثنين ,21 آب / أغسطس
ماركو أسينسيو يرفع راية العصيان في وجه ريال مدريد
GMT 00:57 2016 الجمعة ,23 كانون الأول / ديسمبر
سجن طالبة روسية سافرت إلى عشيقها الجهادي
GMT 13:31 2016 الأربعاء ,19 تشرين الأول / أكتوبر
30 ألف لاعب "كونغ فو" يشاركون في مهرجان صيني
GMT 15:07 2019 السبت ,02 آذار/ مارس
مصرف روسي يخسر مليارات الروبلات نتيجة أخطاء الروبوت "نيكا"
GMT 10:29 2019 الخميس ,24 كانون الثاني / يناير
ترشيحات جوائز حفل الأوسكار في دورته 91 لعام 2019
GMT 10:23 2019 الأحد ,13 كانون الثاني / يناير
وزيرة خارجية كندا تستقبل الفتاة السعودية الهاربة وتقدم لها الورود
GMT 11:26 2018 الأحد ,23 كانون الأول / ديسمبر
الهند تزيح ألمانيا عن قائمة أكبر ٧ بورصات في العالم
GMT 10:30 2018 الثلاثاء ,18 كانون الأول / ديسمبر
اتحاد الطائرة يدرس الاستعانة بمدربين أجانب استعدادًا لبطولة العالم
GMT 07:13 2018 الجمعة ,07 كانون الأول / ديسمبر
"الباتشورك" فن يقوم على خياطة قطع مختلفة بواسطة الإبرة اليدوية
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك